Croissant de chocolate

¿Apetece unos croissants de chocolate hechos por ti mismo? Sólo oírlo se me hace la boca agua. El olor que desprende un rico postre al horno no tiene precio.

Hoy vamos a ver cómo, en 15 minutos, tendremos un rico postre, o merienda, o lo que apetezca...

¡Mirad qué pintaza!

Ingredientes

Para 8 mini croissants:

- 1 plancha de hojaldre redondo
- Nocilla o Nutella

Preparación

1 Coloca la plancha de hojaldre sobre papel de horno con cuidado de que no se rompa.

2 Divide la plancha en 8 porciones triangulares como si fuera una pizza.

3 Ahora, con el papel con el que venía envuelto el hojaldre, puedes hacer un cucurucho para usarlo como manga pastelera. Una vez lo tengas, rellénalo con la Nocilla o Nutella.

4 Pon un poco de chocolate en la parte ancha de cada triángulo.

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Empieza a precalentar el horno a 200ºC







5 Y ahora toca enrollarlos y formar la media luna característica del croissant. Desde la parte más ancha, deberás enrollarla hasta la punta.

6 Cuando los tengas todos bien formados, coloca los croissants en la bandeja para el horno con el papel encerado.

7 Mételos en el horno en la altura media con el calor por arriba y por abajo durante 10-15 minutos, depende del horno así que... no dejes de vigilar.

No sólo se quedará la casa oliendo ricamente a croissants recién hechos sino que no podrás esperar para hincarles el diente.

¡A disfrutar!

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Albóndigas con verduras y toque de vino blanco

Las albóndigas han sido desde siempre una salida muy airosa para reaprovechar esa carne que ha sobrado. Además de estar contribuyendo a la economía familiar, saber preparar unas buenas albóndigas es casi un trámite obligado para considerarte una buena cocinera. ¡Con permiso de tu madre y tu abuela, claro!

Este plato, aunque es un poco laborioso porque hay que trocear las verduras y no dejar de remover, es muy sencillo y queda delicioso. ¡Triunfarás seguro!

Ingredientes

- 1/2 Kg de carne picada de vacuno
- 1 huevo mediano
- 3 cebollas
- 1/2 vaso de leche
- 3 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 3 tomates
- Caldo de verduras
- 1 vaso de vino blanco
- Perejil
- Harina
- Aceite
- Sal

Preparación

1 Pon la carne picada en un bol y añade 1 cebolla y 1 diente de ajo picados.

2 Con las manos (o una cuchara si lo prefieres), mezcla todo bien.

3 Añade el huevo y la leche y amásalo bien hasta que quede una masa uniforme.

4 Pon en una sartén aceite a calentar. Mientras se calienta, ve formando las bolitas de albóndiga. El tamaño depende de tu gusto, yo las prefiero más bien pequeñas, pero depende de cómo te gusten a ti.

5 Cuando el aceite esté bien caliente, introduce las albóndigas y dales la vuelta cuando ya estén doradas. No dejes que se hagan demasiado porque sino se quedarán muy secas.

6 Retira las albóndigas cuando estén doradas y ponlas a escurrir en papel de cocina absorbente.

7 Ha llegado el turno de la salsa. Pela y corta 2 cebollas en juliana, 2 dientes de ajo, corta en trozos muy pequeños la zanahoria y los tomates en 4 cuartos.

8 Échalo todo en una cazuela con una pizca de aceite y cuécelo hasta que coja color.

9 Espolvorea con un poco de harina para que la salsa espese.

10 Seguidamente moja el conjunto con el vaso de vino blanco y riega el conjunto con caldo de verduras. Mezcla todo y deja que la preparación se cocine durante 15 minutos a fuego medio.

11 Pasado ese tiempo, añade las albóndigas y deja que todos los sabores se unifiquen a fuego lento durante 5 minutos más.

¡Listo! ¿Has visto qué fácil? Te aseguro que está delicioso. Anímate a hacerlo y cuéntame qué te parece ;)

Hasta la próxima

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Pollo a la mostaza

¡Hola a todos! Hoy es domingo, ¿no sabes qué hacer para comer hoy? Pues te traigo un rico pollo a la mostaza que no pasará desapercibido.

Muy sencillo y, además, se hace solo. No tienes que trastear mucho en la cocina.

Además, lo acompañaremos con una sencilla ensalada de tomates aliñados y atún, ¡queda de muerte!

Ingredientes

Para 2 personas:

- 2 contramuslos de pollo

- 1 bote de mostaza de Dijon

- 2 cebollas grandes

- Aceite de oliva

- Perejil

- Tomillo

- Pimienta

- Sal

Preparación

1 Lava, seca y salpimenta los contramuslos por ambos lados dejándolos reposar un poco.

2 Mientras reposa el pollo, ve cortando las cebollas en rodajas.

3 Precalienta el horno a 200ºC.

4 Mientras, unta el pollo con la mostaza utilizando los dedos, no te cortes.

5 Cubre el fondo de una fuente para horno con aceite y coloca las rodajas de cebolla.

6 Espolvorea el pollo con el perejil y el tomillo.

7 Coloca el pollo en la fuente y mételo en el horno durante unos 45 minutos.

8 Debes darle la vuelta a los muslos a mitad de tiempo y rociarlo de tanto en tanto con su propio jugo. Se hace solo, pero no debes dejar de vigilarlo.

9 Mientras está en el horno, puedes ir preparando una ensalada para acompañar o unas patatas fritas.

¡Ya está listo!

¿Qué te parece? Cuando lo sirvas, aprovecha la cebolla que hay en el fondo para ponerla por encima, no sólo le dará sabor sino que quedará muy bien presentado.

Espero que te guste.

Buen provecho y feliz domingo

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