Veamos cómo hacerla.
Ingredientes
- 1 Kg de carne picada
- 2 huevos (tamaño M)
- Paté
- Sal
- Pimienta
- Salsa Perrins
- Pimentón dulce
Elaboración
1 Pon en un bol la carne picada e incorpora los dos huevos. Añade también el paté y salpimenta.
2 Antes de empezar a mezclar la masa, añade un vaso de chupito de salsa perrins.
3 Empieza a mezclar todo de manera que quede uniforme. Lo más cómodo para mi es hacerlo con una lengua de gato, pero puedes hacerlo con las mismas manos o cualquier utensilio que te sea cómodo. Una vez todo mezclado de forma homogénea, añade una cuchara sopera de pimentón dulce.
4 Vuelve a mezclar bien todo de manera que queden todos los ingredientes bien integrados con la carne.
5 Ahora, coge dos tipos de frutos secos, los que más te gusten. Yo he elegido anacardos y nueces. Mételos en la picadora y déjalos con la textura que más te guste.
6 Ha llegado el momento de añadirlo a la carne y mezclarlo todo bien.
7 Ya tenemos la carne lista, ahora sólo te queda coger trozos de carne, haz una bola entre las manos y luego aplástala para dar la forma a la hamburguesa dejando los filetes con la forma deseada. Una vez lo tengas, añádelas a la sartén a fuego medio.
8 Una vez veas que se ha dorado, dale la vuelta.
¡Y ya está! Listo. Aprovecha un puñado de frutos secos para ponerlos por encima a la hora de presentarlo.
Buen Provecho
 |
https://lascosasdelorenaymas.blogspot.com.es/
|
No te pierdas nada siguiéndome en Facebook https://www.facebook.com/lascosasdelorenaymas